Bon Chop

Was Sie erwartet

Bon Chop ist ein erstklassiges Steakhouse in der Vokiečių g. 11 in der Altstadt, das auf einer einzigen, unverwechselbaren Idee basiert: Es gibt keine Speisekarte. Stattdessen begleiten leidenschaftliche, kundige Mitarbeiter die Gäste zur Metzgerei-Auslage und helfen ihnen, ihr Stück in der gewünschten Größe aus ethisch aufgezogenem, grasgefüttertem und freilaufendem Rindfleisch von führenden Produzenten weltweit auszuwählen – aus Südamerika, Australien, Japan und anderen Regionen –, das dann nach Wunsch gegrillt wird. Der Raum ist gemütlich und elegant, für ein besonderes Essen eingerichtet, und dieselbe Theke dient auch als Einzelhandels-Metzgerei, falls man hochwertiges Rindfleisch lieber mit nach Hause nehmen und selbst zubereiten möchte.

Da das Angebot rund um die Auslage aufgebaut ist, wechselt die Auswahl ständig – von Wagyu (darunter australische und japanische Sorten) bis hin zum perfekt gegrillten Ribeye. Das Beef Tartare wird als Vorspeise häufig gelobt, und Beilagen wie gegrilltes Gemüse runden den Teller ab, wobei einige Gäste anmerken, dass die Beilagenportionen etwas klein sein können. Dies ist ein Premium-Erlebnis: Die Preise sind hoch, es fällt eine separate Grillgebühr zusätzlich zum gewählten Stück an, und vegetarische Optionen sind sehr begrenzt. Für Steak-Liebhaber bewerten Stammgäste die Qualität und das Konzept durchgehend als den Preis wert.