Flying Tomato Pizza

Neapolitanische Pizza in einem Bernardinų-Innenhof

Flying Tomato startete 2023 als Pizzawagen im Bernardinų-Innenhof, direkt an der Pilies gatvė im Herzen der Altstadt, und erwarb sich schnell den Ruf, den viele Einheimische schlicht als die beste Pizza in Vilnius bezeichnen. Das Konzept ist ein Teil des Charmes: ein Foodtruck und einige Tische im Innenhof, Pizzen aus einem holzbefeuerten Gozney-Dome-Ofen und Zutaten aus Italien sowie von lokalen Bauernhöfen. Die Karte reicht von Klassikern wie Margherita und Marinara bis zu ausgefeilteren Kombinationen wie Truffle Mortadella, abgerundet durch italienische Pasta, Gnocchi und hausgemachte Desserts.

Die Atmosphäre ist gemütlich und lebendig, das Personal wird immer wieder als außergewöhnlich freundlich hervorgehoben, und das Lokal ist haustierfreundlich — vierbeinige Begleiter sind willkommen. Bestellung und Bezahlung laufen über ein praktisches QR-Code-System. Das Lokal ist beliebt genug, um Warteschlangen anzuziehen, und manche Gäste empfinden die Pastaportion als klein für den Preis — doch die Pizza ist der eigentliche Grund zu kommen, und sie enttäuscht selten.

Gut zu wissen

Flying Tomato ist ein Innenhof-Lokal in der Altstadt, daher befinden sich die Sitzplätze überwiegend im Freien, und es ist am besten besucht bei gutem Wetter. Das Konzept hat inzwischen weitere Standorte eröffnet, doch der Innenhof an der Pilies gatvė ist das Original. Öffnungszeiten bitte als Orientierung verstehen und vor einem besonderen Besuch auf den eigenen Kanälen des Lokals nachprüfen.

• Haustierfreundlich; QR-Code-Bestellung; Cocktails verfügbar.