Karčma 1863

Was Sie erwartet

Karčma 1863 ist ein gemütliches, familiengeführtes Restaurant an der Bokšto gatvė im historischen Herz der Altstadt, das sich ein wenig wie eine Zeitreise anfühlt. Thematisch dem Aufstand von 1863 — einem gemeinsamen Kapitel litauischer und weißrussischer Geschichte — gewidmet, verbindet es herzliche Gastfreundschaft mit einer Küche, die moderne Interpretationen traditioneller weißrussischer, litauischer, polnischer und ukrainischer Gerichte auf den Tisch bringt. Das Markenzeichen sind Draniki, anpassbare Kartoffelpuffer nach eigenem Rezept, neben herzhaften Hauptgerichten wie Ente und Ribs sowie heißem und kaltem Borschtsch.

Auch die Getränkekarte setzt auf Tradition: hausgemachte Nalewka (Aufgüsse) — der Meerrettich-Aufguss ist ein Favorit — dazu Sbiten, Met und Kwas. Das Lokal dient zudem als Kulturzentrum für die weißrussische Diaspora mit Konzerten, Treffen und Meisterkursen, und es gibt sogar einen karitativen Salat, für den man selbst den Preis bestimmt. Das Personal ist freundlich und mehrsprachig, der Raum ist haustierfreundlich, und einzelne Gerichte kosten etwa 6–16 €.