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Nineteen18

Ein Michelin-Sterne-Restaurant im historischen Senatorių pasažas — Nineteen18 serviert ein kreatives Degustationsmenü, das litauische Produkte neu interpretiert.

Aktualisiert Juni 20262 Min. Lesezeit·2 Abschnitte

Nineteen18 — food — Photo: Instagram · Instagram

Kurz gesagt

✓Mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet — eines der führenden Fine-Dining-Erlebnisse in Vilnius.
✓Ein kreatives Degustationsmenü, das lokale litauische Produkte auf provokante Weise neu interpretiert.
✓Im historischen Senatorių pasažas gelegen — ein elegantes und stilvolles Ambiente für einen besonderen Anlass.
✓Ausgesprochen interaktiver Service; der Chef's Table wird für einen unvergesslichen Abend empfohlen.

Eine Michelin-Sterne-Reise durch die moderne litauische Küche

Nineteen18 wird regelmäßig zu den besten Fine-Dining-Restaurants in Vilnius gezählt und hält einen Michelin-Stern. Die Küche verfolgt eine einzige Richtung: ein kreatives Mehrgangdegustationsmenü, das lokale litauische Produkte und Aromen aufgreift und auf verspielte, manchmal provokante Weise neu interpretiert — vergangene Menüs umfassten alles von verfeinerten Koldūnai (Teigtaschen) über einen „litauischen Taco“ bis hin zu einem Speiseeis mit Ameisen.

Der Rahmen ist der historische Senatorių pasažas, ein eleganter Durchgang, der dem Anlass würdig ist. Gäste heben den interaktiven, großzügigen Service und die Weinbegleitung hervor, die aus einer umfangreichen internationalen Liste zusammengestellt wird. Das Preisniveau ist gehoben, doch die meisten Gäste empfinden das innovative, unvergessliche Erlebnis als gerechtfertigt.

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Gut zu wissen

Dies ist ein reines Degustationsmenü-Restaurant — kommen Sie also bereit für einen langen, in Ruhe servierten Abend statt À-la-carte-Bestellung, und erwägen Sie die Weinbegleitung, die immer wieder als Highlight gelobt wird. Für einen noch besondereren Anlass empfehlen Gäste die Buchung des Chef's Table, bei dem das Erlebnis besonders interaktiv wird.

Reservierungen sind unbedingt erforderlich und sollten weit im Voraus gemacht werden. Als Flagship-Restaurant entwickeln sich Küche und Team im Laufe der Zeit weiter — prüfen Sie daher die eigenen Kanäle des Restaurants für das aktuelle Menüformat, Preise, Öffnungszeiten und etwaige saisonale Schließungen, bevor Sie buchen.

Adresse: Dominikonų g. 11, 01131 Vilnius (Senatorių pasažas, Altstadt).
Format: ein einziges kreatives Mehrgangdegustationsmenü (kein À-la-carte).
Ideal für: einen Michelin-Sterne-Anlass, Weinbegleitungen, den Chef's Table.