Lokys

Qué esperar

Lokys es uno de los restaurantes con más personalidad del casco antiguo, un negocio familiar de segunda generación que lleva más de medio siglo sirviendo cocina lituana histórica en un edificio que data del siglo XV. El gran atractivo es el entorno: comedores en sótano con arcos de ladrillo medievales originales que crean una atmósfera única en Vilnius. El menú cuenta la historia de los nobles lituanos que festejaban con la riqueza del bosque, y muchos platos llevan una nota del siglo histórico del que provienen.

Espera caza e ingredientes silvestres en primer plano — albóndigas de ciervo y jabalí con salsa de arándanos rojos y vino, además de especialidades más atrevidas como el estofado de castor para los valientes. Los clásicos lituanos también tienen su lugar, incluida la sopa fría de remolacha (šaltibarščiai), los cepelinai (croquetas de patata) y un filete de siluro con costra de mostaza y nueces. Hay una charcutería en el local para delicias gourmet lituanas, y los menús de degustación maridan la comida con bebidas locales. Los precios son altos para los estándares locales, así que comprueba la cuenta, pero pocos lugares ofrecen esta combinación de historia y una cocina aventurera y genuinamente lituana.