GentleShrimp

Qué esperar

GentleShrimp es el tipo de lugar que los habituales describen como un hallazgo: un pequeño y acogedor bar de ostras donde la experiencia está moldeada casi por completo por su propietario muy implicado. Siéntate y es probable que recibas una generosa y breve lección sobre ostras — de dónde vienen, en qué se diferencian, cómo probarlas — antes que la carta. Para los aficionados al marisco y los curiosos que lo prueban por primera vez, esa orientación personal es precisamente el valor añadido.

El foco está firmemente en las propias ostras: una amplia selección que rota, procedente de diversas regiones, servida fresca, con el propietario guiando tus elecciones. El consejo de los habituales es probarlas sin salsa primero para apreciar el sabor natural. Más allá de las ostras, la carta corta incluye ceviche, forshmak y un memorable chupito de Bloody Mary con ostra.

• Ambiente: pequeño, íntimo, romántico — ideal para una velada tranquila
• Los precios son algo elevados, en consonancia con la calidad premium

Conviene saber

El local es pequeño y la experiencia es personal, así que se recomienda encarecidamente reservar — no es un sitio para entrar sin más y encontrar mesa. Ven dispuesto a dejarte guiar sin prisas; el placer aquí está en la conversación y la degustación. Los precios están por encima de la media de la ciudad, pero los comensales coinciden en que la calidad y el servicio tan atento justifican el gasto.

GentleShrimp se encuentra en el Casco Antiguo, justo debajo del Castillo de Gediminas, por lo que encaja perfectamente en una velada que empiece con el atardecer desde la torre. Para más opciones de marisco y restaurantes cercanos, consulta las guías de comer y beber.