Grill London

Qué esperar

Grill London es un popular restaurante de parrilla — parte de una cadena lituana — construido sobre una idea sencilla y con mucho éxito: comida a la parrilla bien cocinada y bien de precio. La cocina usa hornos de carbón Josper, que mantienen la carne jugosa y añaden un toque ahumado, junto con técnicas modernas de sous-vide y maduración en seco. El menú es personalizable: elige tu carne, guarnición y salsa, con once salsas caseras y marinados propios entre los que elegir.

El espacio es un atractivo en sí mismo — el interior está diseñado para evocar una estación de tren londinense del siglo XIX, y una cocina abierta te permite ver cómo se prepara tu comida. Es un lugar animado y apto para familias, que también atrae a los más jóvenes, con una terraza exterior que ofrece buenas vistas sobre la ciudad.

• Estilo de cocción: hornos de carbón Josper; sous-vide y maduración en seco

Conviene saber

Grill London es un local muy concurrido, así que espera colas en las horas punta — su fama de comida sabrosa a precios justos lo mantiene siempre lleno. Los comensales recomiendan especialmente la terraza exterior por las vistas a la ciudad cuando el tiempo acompaña. Como ocurre en muchas cocinas de alto volumen, algunos visitantes apuntan que la calidad y el servicio pueden ser algo inconsistentes cuando está a tope, así que ir en horario de menor afluencia puede ayudar.

La ubicación en Upės g. está en la zona de Verkiai / el distrito de negocios junto al río, más que en el corazón del Casco Antiguo, lo que en parte explica las amplias vistas desde la terraza de la planta superior. Para más opciones de restauración por la ciudad, consulta las guías de comer y beber.