Amandus
Šefo Deivydo Praspaliausko teatrališkas aukštosios virtuvės restoranas Užupyje, siūlantis kiekvieną mėnesį besikeičiantį degustacinio meniu vakarą jaukiame rūsio salėje.
- ✓Teatrališka, naratyvu grįsta tarnyba, kurioje visa komanda palaiko vieną istoriją
- ✓Vadovauja šefas Deivydas Praspaliauskas, ne kartą pripažintas vienu geriausių Lietuvoje
- ✓Pagrindinė pasiūla — sezoniniu keliais kursų degustacinis meniu
- ✓Šiltas, jaukus rūsio salė, apibūdinama kaip kulinarinis teatras
- ✓Gretimame GOURMET parduotuvėje galima įsigyti namų gamybos sultinių, prieskonių ir kitų produktų
Ko tikėtis
Amandus — šefo Deivydo Praspaliausko, ne kartą išrinkto vienu geriausių Lietuvos šefų, aukštosios virtuvės restoranas, įsikūręs jaukiame rūsio salėje adresu Užupio g. 22, prie Užupio kvartalo ribos. Vakarienė čia traktuojama kaip spektaklis: naratyvu grįstas, keliais kursų degustacinis meniu, kuriame kiekvienas komandos narys prisideda prie istorijos ilgą, neskubantį vakarą, dažnai trunkantį tris ar daugiau valandų. Restoranas pažymėtas MICHELIN gide ir reguliariai minimas kaip išskirtiną kainą ir kokybę derinantis šios klasės restoranas.
Sezoninis degustacinis meniu keičiamas kas mėnesį ir yra pagrindinė priežastis čia ateiti. Jo kaina — 100 € asmeniui arba 150 € su vyno poromis; į kainą įskaičiuotas sveikatos gėrimas, vanduo per visą vakarienę ir kava ar arbata pabaigoje. Degustacijos vakarienės paprastai siūlomos nuo trečiadienio iki šeštadienio nuo 19:00, o išankstinė rezervacija yra būtina. Svečiai ypač išskiria ančių krūtinėlės patiekalą ir žaismingai pavadintą desertą "Ežiukas rūke". Gretimame Amandus GOURMET parduotuvėje galima įsigyti namų gamybos sultinių, prieskonių ir kitų produktų parsivežti namo.
- Virtuvė
- modernioji Baltijos aukštoji virtuvė, degustacinis meniu
- Formatas
- kas mėnesį besikeičiantis kelių kursų degustacinis meniu, ~3 val.
- Kaina
- 100 € asmeniui; 150 € su vyno poromis (tikrinkite rezervuodami)
- Verta žinoti
- rezervacija būtina; vakarienės paprastai trečiadienį–šeštadienį nuo 19:00; įtraukta į MICHELIN gidą
Degustacinio meniu restoranai ir MICHELIN gido virtuvės visame mieste.
Romantikos vakarieneiRomantiškos erdvės ir ypatingų progų stalai, kuriuos verta rezervuoti iš anksto.
UžupisBohemiška "respublika" už upės, kurioje įsikūręs Amandus.
Maistas ir gėrimai VilniujePilnas valgymų ir gėrimų Vilniuje gidas.
Daugiau nuotraukų
food
interiorNuotraukos: Instagram
Susiję gidai
Maistas ir gėrimai Vilniuje
Kur ir ką valgyti bei gerti Vilniuje: lietuviški klasikai, modernioji Baltijos virtuvė, maisto halės, kavinės, amatininkų alus, kokteilių barai ir vynas — kuruoti visos scenos vadovai.
Read guide
Geriausi Vilniaus restoranai
Praktiškas geriausių Vilniaus restoranų sąrašas — pagal rajoną, biudžetą ir progą. Lietuviška klasika, šiuolaikinė Baltijos virtuvė, romantiniai kambariai, degustacijos meniu ir kur rasti tikrą vertę.
Read guide
Aukštoji virtuvė Vilniuje: MICHELIN žvaigždės ir degustacijos meniu
Aukštosios virtuvės Vilniuje gidas — MICHELIN žvaigždžių restoranai, šiuolaikiniai lietuviški degustacijos meniu, vyno deriniai ir kaip rezervuoti ypatingą proginę vakarienę Lietuvos sostinėje.
Read guide