Maistas ir gėrimai

Džiaugsmas

Michelin žvaigžde pažymėtas Senamiesčio restoranas, kurio pavadinimas reiškia džiaugsmas, keldamas vietinius lietuviškus ingredientus į gražiai pateikiamus patiekalus per degustacijos meniu arba a la carte — rezervuokite iš anksto.

Atnaujinta 2026-062 min. skaitymo·2 skyriai

Džiaugsmas — food — Photo: Facebook — Džiaugsmas · Facebook — Džiaugsmas

Trumpai

✓Michelin žvaigžde pažymėta virtuvė, su tikru kūrybiškumu keldama vietinius lietuviškus ingredientus.
✓Degustacijos meniu — geriausias būdas patirti visą viziją; siūlomas ir a la carte.
✓Išsidėstęs keliuose aukštuose su atvira virtuve Senamiesčio širdyje.
✓Santūrus, beveik nepastebimas įėjimas ir tamsi, minimalistinė salė — rezervuokite iš anksto ir atidžiai ieškokite durų.

Džiaugsmas lėkštėje, Michelin žvaigžde pažymėtas

Džiaugsmas — lietuviškai džiaugsmas — yra viena iš miesto flagmaninių aukštosios virtuvės vietų, turinti Michelin žvaigždę ir sulaukianti entuziastingų atsiliepimų už maistą, kuris paima vietinius, sezoninius lietuviškus ingredientus ir perdirba juos į gražiai pateikiamus, išradingas patiekalus. Atidarytas 2017 m. šefo Martyno Praškevičiaus, jis įsikūręs istoriniame name Vilniaus g. 28 Senamiestyje, išsidėstęs keliuose aukštuose aplink atvirą virtuvę. Įėjimas sąmoningai santūrus, todėl verta atidžiai ieškoti durų.

Dauguma lankytojų pasirenka degustacijos meniu, kad sektų visą virtuvės kūrybinį kelią, nors galima rinktis ir a la carte. Parašo patiekalai, kurie minimi vėl ir vėl, — menkių spurgytės, jautienos tataras ir šonkauliai, jautienos širdies pomidoras su pistacijų kremu ir įsimintini krapų ledai. Tamsi, minimalistinė salė kai kuriems atrodo romantiška ir intymi, kitiems — kiek šaltoka, o kai kurie lankytojai pastebėjo, kad aptarnavimas gali būti nevienodas — tad rezervuokite iš anksto, atvykite su tinkamais lūkesčiais ir leiskite maistui užimti centrinę sceną.

Aukštoji virtuvė Vilniuje

Miesto degustacijos meniu ir vietos ypatingoms progoms.

Moderniosios baltų virtuvė

Šiuolaikinės virtuvės, perdirbančios vietinius lietuviškus ingredientus.

Verta žinoti

Kaip Michelin žvaigžde pažymėtas adresas mažame Senamiesčio name, paklausa didelė, o salė intymi — tad išankstinis rezervavimas yra praktiškas žingsnis, ypač savaitgalio vakarais ir degustacijos meniu atžvilgiu. Tai ypatingų progų vieta, o ne walk-in restoranė, ir centrinis buvimas leidžia lengvai sujungti su vakaru istoriniame miesto centre.

Darbo laikas ir meniu keičiasi sezoniškai; prieš apsilankymą patikrinkite dabartinius duomenis restorano oficialiais kanalais. Dauguma mano, kad degustacijos meniu yra puiki vertė, atsižvelgiant į lėkštėje esančią kokybę ir kūrybiškumą.

Adresas: Vilniaus g. 28, 01144 Vilnius (Senamiestis).
Stilius: Michelin žvaigžde pažymėtas, modernioji lietuviška, degustacijos meniu arba a la carte.

Parašo patiekalai: menkių spurgytės, jautienos tataras, jautienos šonkauliai, krapų ledai.
Rezervuokite iš anksto; pranešama, kad dirba pir.–šeš. vakarais, sekmadienis — poilsio diena; patikrinkite prieš apsilankydami.

Maistas ir gėrimai Vilniuje

Grįžti į pagrindinį maisto ir gėrimų skyrių.

Geriausi restoranai Vilniuje

Platesnis restoranų sąrašas visame mieste.

Senamiestis

Istorinis centras, kuriame įsikūręs Džiaugsmas.