La Capital Mexican Cuisine
Elegantiška meksikietiška Vilniaus kavinė, vadovaujama šefo Alexio Hernándeso Maldonado, derinanti rankų darbo tortiljos tradicijas su 100 ir daugiau tekilo bei mezcalų baru, kuriam vadovauja someljė.
- ✓Autentiška, šefo vadovaujama meksikietiška virtuvė iš šefo Alexio Hernándeso Maldonado, jungiant ikihispanines technikas su moderniu patiekimu.
- ✓Rankų darbo kukurūzų tortiljos ir tostados, gaminamos vietoje, bei šviežios salsos.
- ✓Išskirtinis baras su 100 ir daugiau tekilo bei mezcalų ir specialiu someljė, pasiruošusiu jus palydėti.
- ✓Elegantiškas, jaukus interjeras, įkvėptas meksikietiško kraštovaizdžio — aukštesnio lygio vakaras, vakarinėje miesto dalyje, Saltoniškių g. 7c.
Šefo vadovaujama meksikietiška virtuvė su rimtu agavų baru
La Capital yra vienas iš ambicingesnių Vilniaus tarptautinių restoranų — elegantiška meksikietiška virtuvė Saltoniškių g. 7c, netoli vakarinės upės pusės Žvėryno ir Saltoniškių rajone. Kulinariniam vadovavimui vadovauja šefas Alexis Hernándezas Maldonado, kilęs iš Meksikos ir derinantis ikihispanines tradicijas su moderniu kulinarijos menu — rankų darbo kukurūzų tortiljos ir tostados, gaminamos pagal senovinius metodus, Oaxacos stiliaus molė variacijos ir Karibų stiliaus cevičė, visa tai grindžiama šviežiomis, vietoje gamintomis salsomis.
Jaukus, stilingas interjeras įkvėptas meksikietiško kraštovaizdžio, o svečiai nuolatos giria profesionalų, dėmesingą aptarnavimą ir gražiai patiekiamus patiekalus. Ypač pagiriami užkandžiai. Tai veikiau ypatingos progos ar pasimatymo vakaro pasirinkimas nei kasdienis takerija, o kai kurie svečiai pažymi, kad kainos yra aukštesnio lygio.
Verta žinoti
Baras yra savarankiškas tikslas: daugiau nei 100 rūšių tekila ir mezcalas, meksikietiški vynai ir amatininkų alus, bei kokteilių meniu, pagrįstas meksikietiškais ingredientais, o šalia — specialus tekilos ir mezcalo someljė, pasiruošęs palydėti. Margarita — dažniausiai minimas kokteilas ir patikimas akcentas.
Vakarinio stalo rezervavimas iš anksto yra išmintinga, ypač savaitgaliais. Prieš apsilankant patikrinkite esamus darbo valandus ir naujausią meniu restorano nuosavosiose kanaluose.
- Geriausia
- ypatingos progos vakarienės, agavų degustacijos, margaritos.
- Firminiai patiekalai
- tacos al pastoraštuonkojiskrevetės tostadose
- Rezervuokite iš anksto; patikrinkite esamus valandus vietos kanaluose.
Daugiau nuotraukų
food
interior
dessertNuotraukos: Instagram @lacapital.mexican.cuisine
Susiję gidai
Maistas ir gėrimai Vilniuje
Kur ir ką valgyti bei gerti Vilniuje: lietuviški klasikai, modernioji Baltijos virtuvė, maisto halės, kavinės, amatininkų alus, kokteilių barai ir vynas — kuruoti visos scenos vadovai.
Read guide
Geriausi Vilniaus restoranai
Praktiškas geriausių Vilniaus restoranų sąrašas — pagal rajoną, biudžetą ir progą. Lietuviška klasika, šiuolaikinė Baltijos virtuvė, romantiniai kambariai, degustacijos meniu ir kur rasti tikrą vertę.
Read guide
Tarptautinis Maistas Vilniuje
Pasaulio virtuvės Vilniuje: gruziniškas chačapuri, japoniški ramenai ir sušiai, Artimųjų Rytų kebabai, ispaniški ir itališki restoranai, ukrainietiški namų patiekalai ir lotynų lėkštės — kur rasti kiekvieną ir ką užsisakyti.
Read guide