Jedzenie i napoje

Saint Germain

Romantyczna francuska winiarnia na ulicy Literatų w Starym Mieście — klasyczna kuchnia, poważna karta win i jeden z najpiękniejszych letnich tarasów w mieście.

Zaktualizowano cze 20262 min czytania·2 sekcje

Saint Germain — food — Photo: Instagram (@saintgermainresto official) · Instagram (@saintgermainresto official)

W skrócie

✓Jedna z najlepszych francuskich restauracji w krajach bałtyckich, otwarta od prawie dwudziestu lat.
✓Klasyczna kuchnia francuska z ekskluzywnym składnikami — ostrygi, kawior, foie gras.
✓Rozległa karta win, starannie dobrana przez sommeliera z myślą o parowaniu.
✓Romantyczne, ukryte miejsce z poszukiwanym letnim tarasem.
✓Przy Literatų g. 9 w Starym Mieście; ceny fine dining, zalecane rezerwacje.

Francuska winiarnia w Starym Mieście

Saint Germain to „vyno restoranas” — winiarnia — ukryta w jednym z najbardziej nastrojowych zakątków Starego Miasta przy Literatų g. 9. Urządzona w swobodnym francuskim stylu shabby-chic i czynna od prawie dwóch dekad, jest powszechnie uważana za jedną z najlepszych francuskich restauracji w krajach bałtyckich. Kuchnia przyrządza klasyczne dania francuskie z prawdziwie ekskluzywnymi składnikami, od ostryg Gillardeau i kawioru po foie gras, a doświadczenie jest wyraźnie fine dining.

Wino bije w tym miejscu sercem. Karta jest rozległa i starannie dobrana przez sommeliera, stworzona przede wszystkim z myślą o parowaniu z jedzeniem, i to właśnie ona jest jedyną częścią tej skądinąd solidnej jak skała restauracji, która jest stale aktualizowana. Dania sygnaturowe to bouillabaisse i carpaccia, steki — filet lub entrekot Black Angus z grzybami i olejem truflowym — risotta z borowikami lub owocami morza, małże w kremie z białego wina i klasyczny crème brûlée na zakończenie.

Fine Dining

Więcej wileńskich restauracji na wyjątkowe okazje.

Senamiestis (Stare Miasto)

Historyczne centrum i ulica Literatų, gdzie mieści się Saint Germain.

Warto wiedzieć

Saint Germain to miejsce na okazję: romantyczną kolację, uroczystość lub długi lunch przy winie. Wnętrze jest kameralne, obsługa profesjonalna, a w cieplejszych miesiącach ruchliwy taras na brukowanej ulicy Literatų jest jednym z najpiękniejszych miejsc w mieście, by się rozgościć. To fine dining, więc ceny są wyższe — historycznie dania główne w okolicach 30 € — a menu zmienia się tylko nieznacznie, więc sprawdź aktualną kartę przy rezerwacji.

Ponieważ restauracja jest mała i często w pełni zarezerwowana, rezerwacje są zdecydowanie zalecane. Goście z alergiami powinni zgłosić je przy zamawianiu. Godziny otwarcia to orientacyjnie poniedziałek–sobota 11:00–22:30 i niedziela 11:00–21:30; przed wizytą potwierdź najnowsze godziny i menu na własnej stronie restauracji.

Adres: Literatų g. 9, Wilno (Stare Miasto).
Kuchnia: klasyczna francuska; rozległa karta win prowadzona przez sommeliera.
Koniecznie zamów: bouillabaissefoie grasstek z olejem truflowymcrème brûlée
Warto wiedzieć: ceny fine dining; rezerwuj z wyprzedzeniem; letni taras.