Tachi Machi

Kawałek Osaki w Wilnie

Tachi Machi to małe, kameralne miejsce serwujące autentyczne japońskie comfort food, a goście opisują wejście tu jako poczucie przestąpienia progu przytulnej, rodzinnej restauracyjki w Japonii. Duża część uroku tkwi w otwartej kuchni z grillem teppan, przy którym można obserwować kucharzy podczas pracy, gdy posiłek nabiera kształtu — taki sposób organizacji sprawia, że przeżycie jest równie mocno o gotowaniu, co o jedzeniu. Personel jest wyjątkowo przyjazny, a ciasna sala tylko potęguje wrażenie przebywania w miejscu osobistym, a nie anonimowym.

Niekwestionowaną gwiazdą jest okonomiyaki w stylu z Osaki — japoński placek savoury pieczony na teppanie — który zdobywa entuzjastyczne recenzje za autentyczny smak. Wokół niego ułożone jest zwięzłe menu comfort food: yakisoba (smażony makaron), karaage (japońskie smażone kurczaki) oraz matcha tiramisu, które nadaje japońskiego charakteru klasycznemu deserowi.

Warto wiedzieć

To mała, kameralna sala, więc rezerwacja z wyprzedzeniem jest wskazana — a jeśli nie uda się zarezerwować stolika, zamówienie na wynos to dobra alternatywa. Warto mieć świadomość pewnych kompromisów, o których wspominają stali bywalcy: niektórzy uważają ceny za nieco wysokie w stosunku do wielkości porcji, a otwarta kuchnia oznacza intensywne zapachy gotowania — dla jednych to część uroku, dla innych kwestia do rozważenia.

To przede wszystkim cel kulinarny ze względu na okonomiyaki, więc przychodź dla dania flagowego i spektaklu grilla teppan. Przed specjalną wizytą potwierdź aktualne godziny otwarcia, bo małe restauracje dostosowują je sezonowo.

• Mała sala — rezerwuj z wyprzedzeniem lub wybierz zamówienie na wynos.
• Sprawdź aktualne godziny otwarcia na własnych kanałach lokalu przed wizytą.